Ora che abbiamo smesso con il fatto a mano a tutti i costi, ecco i piccoli robot che possono semplificarci la vita
Fare il pane in casa è diventato qualcosa di più di un'attività domestica: una metafora dell'italianità che ha unito tutti nel momento più difficile del lockdown. Da allora la passione di stare con le mani in pasta è un po' scemata, ci siamo adattati a una nuova normalità e abbiamo raffreddato l'entusiasmo per il fatto a mano a tutti i costi. Certo, i ristoranti chiusi ci hanno fatto riscoprire fornelli e pentole, ma farsi aiutare dagli elettrodomestici da cucina non è più considerato un sacrilegio. Impastatrici e tritatutto hanno riconquistato il posto che gli spetta tra le mensole e i piani di lavoro, e magari hanno trovato anche nuovi compagni, piccoli elettrodomestici da cucina che permettono di velocizzare e ottimizzare i vari processi di preparazione e cottura degli alimenti. Per chi ancora non si è attrezzato, ecco la nostra guida ai migliori elettrodomestici da cucina che non possono mancare in ogni casa, da comprare in offerta su Amazon.
Il caffè è un piacere e con GranGaggia Deluxe Black lo è ancora di più. Funziona sia con caffè macinato che con cialde, il che permette di preparare un vero caffè espresso italiano con tutti i suoi aromi e in maniera facile. Trattandosi di una macchina manuale e non automatica, è possibile controllare e regolare le vari fasi della preparazione della bevanda. Valore aggiunto di questa macchina per il caffè espresso è il portafiltro pressurizzato per permette di ottenere una crema pressoché perfetta direttamente in tazza. Non è solo una caffettiera dalle altissime prestazioni: grazie all'erogatore di vapore in acciaio inox è possibile emulsionare il latte per degli ottimi cappuccini, ma anche l'acqua per prepararsi un tè o una tisana.
Il frullatore a immersione è, probabilmente, uno degli elettrodomestici da cucina più versatili e utili da avere. Il Quickchef di Moulinex ha una grande potenza grazie al motore da 1000 W e alle 10 velocità regolabili che permettono di poter frullare e tritare praticamente di tutto. L'impugnatura antiscivolo lo rende facilmente gestibile, mentre la comoda protezione antischizzi evita di dover poi perdere tempo a pulire tutt'intorno. In dotazione c'è il classico bicchiere per frullare e un mini tritatutto. Da sottolineare che le parti lavabili possono essere messe in lavastoviglie e in questo modo essere perfettamente pulite.
Ormai non possiamo più stare senza planetaria robot da cucina, la nostra migliore amica in cucina. Il modello Bosch MUM54A00 ha una potenza di 900 W e ben7 impostazioni di velocità. Inoltre il movimento 3D mescola gli ingredienti in tre dimensioni per risultati tanto ottimi quanto veloci. Fiore all'occhiello di questa planetaria è l'avvio progressivo che, unito al controllo della velocità, evita gli odiosi schizzi come anche la dispersione degli ingredienti. Superaccessoriata (ciotola in acciaio, coperchio trasparente, gancio per impasti duri, frusta per impasti morbidi e frusta in acciaio per montare) ha una comoda borsetta in cui riporre gli accessori e un DVD con gustose ricette tutte da provare.
La cottura lenta non è solo una prerogativa da chef ma è anche una buona tecnica che possiamo provare a casa, sia per rendere i piatti più saporiti e le carni più morbide, sia per risparmiare tempo, soprattutto quando abbiamo altri impegni da portare avanti. Ideale per questo è la Crock Pot Slow Cooker. Rivestita in Duraceramic (innovativo rivestimento ceramico privo di PFOA e PTFE, quattro volte più resistente delle tradizionali superfici ed è anche molto facile da pulire) cuoce a bassa temperatura permettendo di realizzare ricette molto gustose senza alterare le proprietà degli ingredienti. Ha due impostazioni di cottura: una per tempi più lunghi e una più breve; inoltre, a termine cottura, mantiene automaticamente in caldo il cibo fino al momento di servirlo. Il dispendio di energia è minimo (la stessa quantità di una lampadina standard) il che la rende ancora più desiderabile. Oltretutto è anche molto bella da vedere!
Il fritto piace, inutile negarlo. Ma se fosse possibile farlo in maniera più salutare? Con le friggitrici ad aria questo è possibile e Philips Airfryer Daily Collection è la soluzione perfetta. Si tratta di una friggitrice low-oil che funziona con un solo cucchiaio d'olio grazie al quale si possono friggere patatine, crocchette e polpette. Questo è possibile grazie a una particolare tecnologia che crea un turbine d'aria rovente nell'area di cottura e permette non solo di friggere, ma anche di arrostire, grigliare e cuocere al forno senza dover rinunciare al gusto ma con un occhio alla salute, che, come sappiamo, viene sempre prima di tutto.
Il profumo di pane appena sfornato è uno dei più buoni che esistano. E puoi sentirlo quando vuoi a casa tua con Pain & Délices di Moulinex, macchina per il pane con ben 20 programmi di cottura, per realizzare vari tipi di pane (pane tradizionale, pane francese, pane integrale, pane senza glutine salato o dolce, pane dolce/brioche, pane con farina di segale) ma anche yogurt, marmellate, impasti per pizze e per torte. I formati di pane che si possono preparare sono tre: da 500 grammi a un chilo. Il timer permette di programmare la cottura fino a 15 ore, in modo da avere il pane caldo al momento in cui effettivamente si vuole consumare. La pulizia è semplice e il cestello per il pane può essere lavato in lavastoviglie.
Dopo il pane, la pasta: un binomio imprescindibile per la cucina italiana! Con Pasta Maker Philips fare la pasta in casa non sarà più un problema. Questa macchina per la pasta, infatti, impasta ed estrude la pasta e, grazie ai 4 dischi d'estrusione, è possibile realizzare oltre 10 tipi di pasta (spaghetti, penne, fettuccine, lasagne per realizzare: maccheroni, penne, rigatoni, lasagne, ravioli, cannelloni, maltagliati, pizzoccheri). Inoltre, si possono usare diverse farine come quella di grano duro, senza glutine, di farro ed è possibile impastare pasta all'uovo e al nero di seppia. Valore aggiunto di questo elettrodomestico da cucina è un comodo vano porta accessori in modo da avere sempre in perfetto ordine sia i dischi per la pasta che gli strumenti per la pulizia.
Avere l'acqua bollente quando si ha voglia di una tisana, di un tè o per i mille altri motivi in cui è necessaria in cucina è fondamentale. Si può, naturalmente, mettere l'acqua in un pentolino, accendere il fuoco e aspettare i tempi di ebollizione. Oppure si può usare il bollitore elettrico Colours Plus Compatto di Russell Hobbs che in appena 50 secondi fa bollire l'acqua e averla pronta con un notevole risparmio di energia. Dotato di un indicatore di livello dell'acqua per sapere quanta versarne, di un utilissimo filtro anticalcare, fiore all'occhiello di questo bollitore elettrico per acqua è il beccuccio appositamente progettato per versare il liquido bollente senza farlo fuoriuscire. Una nota di merito al design, che lo rende un oggetto bello da vedere, oltre che molto utile.
Un centrifugato di frutta e/o verdura è un concentrato di salute che con Philips Centrifuga Viva Collection puoi prepararti quando vuoi. Si tratta di una centrifuga dal design compatto che dimezza l'ingombro e permette di estrarre fino a un litro e mezzo di succo in maniera veloce. E altrettanto facilmente e velocemente si può pulire. Lo scarto della centrifugazione è separato dal liquido e finisce nel contenitore apposito. Il comodo beccuccio antigoccia evita la fuoriuscita di succo e non fa sprecare nulla del prezioso nettare che potrai bere ogni volta che vorrai.
Conservare il cibo in maniera corretta è importante tanto quanto prepararlo bene. La macchina per il sottovuoto FoodSaver VS1192X mantiene la freschezza e la qualità del cibo grazie al sottovuoto. Inoltre, come effetto secondario, aiuta a risparmiare sulla spesa alimentare. È una macchina pensata per l'utilizzo di ogni anche per le sue dimensioni super compatte: essendo piccola, si può riporre in un cassetto o si può spostare senza alcun problema. La ricarica è molto veloce e una volta carica può essere usata fino a 100 volte. Va usata con contenitore e sacchetti specifici, alcuni dei quali presenti anche nella confezione con cui viene venduta.